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試食会のお知らせ

10月のルネサンスごはん試食会のお知らせ

子連れのお母様を対象にルネサンスごはんの
試食会を行います。ご参加をお待ちしています。

日時   10月19日 11時~12時半

場所   コミュニティサロン クローバー
     (小泉耳鼻科さん一階)
     駐車スペースがございませんので
     近隣の有料駐車場をご利用下さい

メニュー 三分づき米とタイ米入りごはん
     豆腐の味噌汁 
     肉じゃが、糠漬け

     小さなお子様にも食べやすいよう玄米を三分づきに
     したご飯、
     いりこ、昆布、鰹節のだしと沢山の具の
     ハーモニーが好評な味噌汁、
     青大豆やアーモンドなども入った
     自然な甘さのある肉じゃが、
     2年半ものの糠床で漬けたぬか漬け

     ホッとするのに力強い、
     いっぱい食べてもお腹が重くならない
     子育てへのパワーをもらえるご飯です。

定員   6名  

参加料  大人1000円とお子さんお一人につき200円

申し込み 10月17日まで  
     akita.renaissance@gmail.com
     続(つづき)までお願いします。
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10月から12月の予定

10月から12月は
小さなお子様連れの方対象の
ルネサンスごはんの試食会、
ルネサンスおせち料理の試食会も計画中です。

普段食の細いお子さんも
旨みいっぱい、ミネラルいっぱいな美味しさに
沢山食べてくれるかも知れません。

おせち料理には殆どの方が食べたことのない
味わいの豊かな煮しめや伊達巻などをお出ししたいと
考えております。

詳しい日程やメニューは追ってお知らせ致します。
どうぞお楽しみに。

10月の料理教室のお知らせ

ようやく涼しくなってまいりました。
10月のルネサンス料理教室のお知らせです。

日時   10月10日(水) 10時~13時
場所   東地区コミュニティセンター(秋田市)
     明田地下道をくぐり横山金足線方向へ向かい
     ビフレとツルハのある交差点を右折、
     ほどなくあるT字路を右折してすぐ。
     ブルーグレーの建物です。

メニュー  玄米とタイ米入りご飯、豆腐の味噌汁、
      肉じゃが、ぬか漬け

      香り高いタイ米入りのごはん、
      いりこ、鰹節、昆布の入った
      出しと具のハーモニーが好評の味噌汁、
      これを食べたら砂糖、みりん入りの
      肉じゃがには戻れないほどの
      満足感ある味わいの豆類も入った肉じゃが、
      2年半ものの糠床で漬けたぬかづけ
      (ぬか漬けは試食のみです)


持ち物   エプロン、三角巾またはバンダナ、
      手拭タオル、筆記用具

受講料   1000円

定員    8名

申し込み  10月8日(月)まで
      akita.renaissance@gmail.com
続(つづき)までお願いします。       
      
   

「ルネサンスごはん」とは?

ルネサンスごはんというのは
代官山のパティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの
弓田亨氏が考案した家庭料理の本です。
詳しくはこちらをご覧下さい。

http://www.ilpleut.co.jp/gohan/index.html

私は2003年からルネサンスごはんを始めて
頭痛が消えたり肌荒れがなくなったり、
何より自分の作る料理が格段に美味しくなりました♪

2012年9月のルネサンス料理教室のお知らせ

いよいよ9月からルネサンス料理教室を開催いたします。
定員は8名、多数の方のご参加をお待ちしております。

日時   9月14日(金)10時~13時
     9月26日(水)10時~13時
     両日同じ内容になっております
    
場所   東地区コミュニティーセンター(秋田市)
     明田地下道を横山金足線方向へ進み
ビフレ東店とツルハのある交差点を右折、
     ほどなくあるT字路を右折してすぐ。ブルーグレーの建物です。

メニュー 「ごはんとおかずのルネサンス 基本編」より
     玄米とタイ米入りご飯、豆腐の味噌汁、
きんぴらごぼう、浅漬け
     

     玄米とタイ米入りで香ばしく栄養もアップしたご飯、
     そのまま具として食べられる出しが美味しいと評判の味噌汁、
     肉やインゲン、胡桃も入って立派なメインの食べ飽きない金平
     発酵ってこういうことねと実感できる浅漬けです。

     噛めば噛むほどふくらみを持った素材の味が出てきます。
 

持ち物  エプロン、三角巾(バンダナなどでも)、手拭、筆記用具、

受講料  1000円 十分な量の試食、レシピ付き

申し込み akita.renaissance@gmail.com
      続麻理(つづきまり)までお願いします。
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